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这一刻秦氏竟然生出要答应五五分成的念头来；自己虽是侯府，但侯爷已经离世，孩子还小，将来能否袭爵还是未知；自家的未来恐怕未必如眼前这个少年的前程远大；若是有这么一个未来可期的人物，自家要是不攀上关系，以后飞黄腾达还能记得你的好？锦上添花可不如雪中送炭；想到这里，秦氏缓和了一下道：
“家中藏书甚多，借你无妨；”
这时候韩掌柜在一旁快速将文书写好，双方签字画押，赵瑞没有签名，按了一个手印，秦氏则盖了一个印章，本来这样的文书是要到衙门里面备案的，但双方却都有意无意的忽略了；
待双方收拾好各自文书，那秦氏突然对赵瑞笑道：
“今日知道少郎君要来，并不曾用餐食，不知道少郎君是否能做些餐食来；”
说完竟然露出一点顽皮的神色来，那秦氏二十五六岁，在古代已经结婚育女，但放在现代，就大学没毕业两年，正青春活泼；赵瑞无奈看看了看自己小小的幼童的双手，一摊笑道：
“现在你是主家，我遵令就是了，”
一句话说得丫鬟婆子也都笑了起来；屋内原本紧张的氛围顿时一扫而空。
赵瑞来到厨房做了肉末蒸豆腐、看看还有芹菜，又炒了一个芹菜鸡蛋，用高汤下点面条，就这样送了上去，当然也没忘其他护卫和哥哥狗蛋，吃完午饭，那秦氏带着丫鬟护卫便离开了；赵瑞也赶忙让哥哥回家，让狗蛋告诉母亲不必担忧自己；平时若有空暇，可以带着家人来长安逛逛之类的话，就送别哥哥回去；
回到酒楼里，韩掌柜已经带着店内其他人都在大厅等候；此时店内一共七人，韩掌柜、两个伙计、名字也都喜庆叫阿富阿贵，韩伙头还有两个帮厨、一个姓陈、一个姓李；赵瑞招呼大家坐了；
“既然以后大家都要在此共谋前程，我先立几个事项，其一；关于本店的经营方式我做的决定希望大家能极力配合，不可懈怠，若是不从，别怪我禀明夫人，将你开革出去；其二我做餐食时，需要你们帮厨你们要尽力做好，如是懒散不用心，也会开革出去；”
众人都点头称是，就连韩掌柜都拱手表示愿意；
“除此之外你们都是侯府中人，我做餐食时却不怕你们学习，相反，你们若是愿意学习，我也会倾心教授，绝不藏私；
此言一出，韩伙头几人眼珠子都要瞪出来了，古人学的技艺敝帚自珍的情况太多了，要想学艺，那要挖空心思拜师，学成之前没有工资，免费打工，就算学成了还要给师傅免费干几年活才成；就这样，师傅还要留下几分本事，不然教会徒弟饿死师傅就麻烦了；所以大家听说赵瑞不但容许他们自学，还准备教授；都激动起来；赵瑞还是小看了一门手艺在古人心中的重要性，有技艺，到哪里都有饭吃，可不是随便说说的；
“韩掌柜，明天请你到市场上找些木匠和铁匠瓦匠来；我要对我们明月轩进行改造，同时请贴出告示，就说我们明月轩改造，怕怠慢客人，待改造完成后，在请大家光临”；
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