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寅时末，天色仍然靛青，于春的摊子就在墙根角的背风处。
于霄同曹荣帮她将摊子架好就去上学去了。
她这辆车是花了一贯钱特质的，结实的老榆木，两侧被巧手的工匠挖了两个空，就像一个衣柜，柜面是两个孔，一个上面放了两个敦实的灰陶大瓮，瓮口裹着乳白色的棉布和木盖子，被竹丝干草编成的保温套紧紧包裹，旁边是一口紫铜色的深锅，锅身擦的亮堂堂的，乳白色的汤汁发出霸道的香气，在布满黑灰的吃食摊中独树一帜，下面连通着一个结构奇特的黄泥炉膛，炉口可见蜂窝状的煤饼烧得暗红，热量均匀地贴着锅底。
他们当然不是做上学的王孙公子的生意，人家的厨子比她们这些野路子的厉害，她的主要客户，是各个府邸接送公子王孙的车夫、书童、仆役。
于春从旁边一个买热酪浆的大娘哪里用自己的陶碗买了一碗热腾腾的酪浆，就是甜白酒，吃着自己定制的胡饼夹肉，她自制的肉夹馍。
第一回摆摊，她的这些东西能卖掉吗？
经过一个月的准备，所有的三贯钱都花完了，于霄娴姐都说这生意没问题，但，真的能卖好吗？
于春天性里的钝感发挥了作用，她两口吃完，她车子上的吃食也热了，渐渐地挥发出浓厚的香气。
“这是什么吃食？”来人是一个肚子颇大的大汉，络腮胡子，矮胖矮胖的，一看就是个吃货，不，吃家！
于春裂开嘴看向自己的头一个客户，“这个，这个叫肉夹馍，肉用的都是后腿上的好肉，不是槽头肉，胡饼是上好的胡饼，芝麻香着呢，热腾腾的，这冷天吃一个正好！”
“俺说的是这个，汤里这个红彤彤的。”
“这是杂——葫芦头肉汤，配蒸饼，好吃，五文钱一碗肉，还有这奶白的肉汤可以加面，加面一文钱！”
“来一碗，加面！”大汉爽快的递给于春六个大钱。
“啊——喔，嗯！”
这就卖出去了？！！
于春干净将压好的面抓了一团下锅，面条很细，两滚面条熟了用竹笊篱捞出放在从底下柜子里取出的陶碗里，浇上一勺卤的红香四溢的麻辣杂碎，舀一小勺醋芹碎，蒜苗葱末，浇上一勺热汤。
“咕咚——”
只见在旁观看的两个人围了过来，“来一碗！”
“好嘞！”于春的嘴裂的大大的，像是拉布布。
“你说的那个什么肉夹馍怎么卖？”大汉不过片刻就吃完了，大冬天吃这样一碗热腾腾辣乎乎的面，爽快，他如今对肉夹馍也很感兴趣。
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