德福集团的反击可以用“铺天盖地”来形容。
新闻发布会一开始，王盟率先表示集团在谣言传出的第一时间便主动向相关部门提交了包括食品采购、贮存、加工的详细记录信息，还提供了德福集团旗下所有餐厅的监控记录。
并且集团已经成立了专项部门，对于网上提出和食品安全相关的信息进行核实，如果是对方凭空捏造，不管出于什么目的，不论是媒体还是个人，都将追究对方的法律责任。
这般强硬的态度让在场的记者都感觉到热血沸腾。
今天真是来对了，王盟的态度相当于公开宣战。
这周的热门话题不就自己送上门了吗？
终于到了提问环节，有记者立刻提到《新途周刊》在今天刊登了关于德福集团后续导报，德福集团如何看待此事。
“我们尊重新闻自由，但是新闻的基础应该是真实和客观。没有事实支撑的报道，就像是建立在沙滩上的城堡，随时都可能崩塌。”王盟神态自若，目光坚定地看向现场所有人，“媒体人的职责是挖掘真相，而不是制造轰动。每一条新闻都应该经过严格地核实，确保每一个字都是经得起推敲的。如果报道的内容失去了真实性，最终会失去所有人的信任。”
记者追问：“您的意思是《新途周刊》的报道是不真实的吗？”
“据我所知，《新途周刊》的定位是面向年轻群体的生活周刊，目标是展现当下都市文化生活形态和健康向上的生活方式。所以，突然用了大篇幅的报道来针对我们德福集团，”王盟笑了，“我们倒是挺担心他们的，如果被人利用了，到最后如何收场？”
王盟十分巧妙地将话题引向了《新途周刊》的定位和这次的反常之处，暗示了这次事件背后是有人指使。
现场记者在短暂思索后，都埋头飞快地在笔记本上做好记录。
而在发布会进行的同时，德福集团的官方账号、高管的社交账号同时更新了相似照片和视频，内容是德福旗下各家餐厅的最新的变化——大堂增加了一块显示屏，屏幕实时监控忙碌的后厨。
——“我有一个大胆地猜测，是每个去用餐的人都可以看到后厨的状态吗？”
——不用猜测，刚刚别人的发布会已经说了，后厨都是有监控，以往是为了保证食品制作过程不出问题。现在为了让客户放心，直接公开请大家监督。
——他们这后厨现代化程度很高啊，比我见过的西餐的后厨还整洁。
——哇塞，那我去盯着看，岂不是可以偷师了？
——德福楼吃不起，小厨还吃不起吗？走走走，去现场看看。
……
接下来的三天里，不仅德福小厨每天爆满，受影响最大的德福楼之前突然取消预定又爆满了起来。
终于可以轮休的厨子们都被全部叫回来加班。
原因就是立在大堂的这块显示屏，让德福集团成为大家热议的话题。
时间回溯到三年前，王盟刚到公司，林淇就对他提出了要求。一定要改变德福楼的管理模式，要把老爷子的标准流程化。
而德福楼的这个标准化最主要的目标是为了追求质量。
所以之后爷孙两人用了半年的时间，把菜品的制作时间，出餐速度，最佳食用温度都做了严格的模拟和记录。
在此基础上重新制定了菜单和后厨管理制度。
这也是为什么相同的菜品，食客总觉得德福楼的滋味更足。
——第一次看到中餐后厨有那么大的显示屏，还有时间提醒。
——传菜要超时了！倒计时1分钟，副主厨要发火了，就要发火了，要发火了……果然咆哮了。哈哈哈哈，这个线上直播，能只放这家酒楼的后厨，我能看一天。
——上次美食节目里，老爷子说上菜是要讲究温度和时间的，一直很好奇他们如何把握，原来是这样……只能说该别人挣这个钱
——听说这个系统是德福集团自己的，而且听说用了很久了。
——同为餐饮人，突然也好想要这套系统……
——感觉《新途周刊》这次是踢到铁板了。
——为什么起源小厨的后厨没有计时显示，这是区别对待吧？
——楼上说这话的，没去小厨消费过吧？他们家客人多得每天排长队，厨子都在拼命颠勺，还要什么时间显示？
……
除了网上热议之外，德福集团实际做得还不止如此。
而且还专门开通了一条关于德福楼的热线电话，只要是曾经在德福楼就餐的客人，能够提供详细的就餐信息做二次确认，会有专人将当天的原材料的采购凭证信息提供给对方。
有顾客觉得好奇，打电话去试了试，没想到还真的很快得到了准确的信息。
顾客：“所以到德福楼来吃饭，我吃的是什么从哪儿来的，都可以查到？”
客服：“是的，三年以内的记录都可以查询。”
顾客：“额，额，这挺好的，挺好的。”
客服：“不客气，是我们应该做的。请问还有其他疑问吗？”
顾客：“没有了。”
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