北宋的汴京，冬日的寒风也被南边吹来的一丝暖风所柔化，整个城市仿佛被一层醉人的香气所笼罩，那是比馥郁花香还要迷人的酒香。
麒麟大酒楼内，热闹非凡，达官显贵与江湖豪客共处一堂，欢声笑语不断。
店小二们穿梭其中，忙得脚不沾地，他们一趟趟地捧出佳酿，那酒液澄澈透明，香气仿佛有了实质，丝丝缕缕地勾人心魄。酒一入口，绵柔醇厚的口感瞬间征服了众人的味蕾，引得满堂喝彩声此起彼伏。
而这令人陶醉的美酒，不少就出自那官方的酒坊。
在官家的御酒坊内，管事神情严肃，目光如炬，紧紧盯着工匠们的一举一动。
选料之时，那粮食粒粒饱满，色泽纯正，哪怕稍有一点瑕疵都会被毫不犹豫地舍弃。
制曲的环节更是精细，分量和时辰都必须精准把控，多一分少一分都不行，那制曲的方子是内务府与酿酒博士反复研讨敲定的，对外秘而不宣。
到了发酵的时候，工坊里的温度和湿度全凭老手们多年的眼力与经验去拿捏，稍有差池，整窖酒都可能前功尽弃。
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