第六章：炒菜的魅力

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让他们看笑话，也看够了，现在该办正事了。

李初站到大家面前，给围观的街坊邻居们半鞠了个躬，双手抱拳，微笑的道：“多谢乡亲们的抬爱和关心，让我很温暖很开心，我向你们道个谢。

你们也别在意这上面写的什么了，纯粹图大家一笑。

今日呢，是我弄的这个小饭肆开张大吉的日子，承蒙各位乡亲前来凑个热闹，我非常感谢，现在，我宣布，我这个无名小饭肆，正式开张，还请各位多多捧场。”

随着李初话音一落，阿秀就拿一根鞭子在空地上甩打，发出阵阵啪啪的声响。

李初的小饭肆，正式开业了。

同一时间，李初也收到了来自定制系统颁布的任务：

第一桶金：请宿主在一天之内赚到最少一贯钱，任务奖励：10个定制币，如超额完成，似超出多少增加定制币奖励，失败惩罚：无。

行行出状元之饮食行业入行：请宿主在饮食领域中赚到一贯钱，任务奖励：5个定制币，失败惩罚：无。

名声鹊起：任务目标：一千人知道宿主名号，任务奖励：100个定制币。

一下子就来个三个任务，李初猜的没错，系统颁发任务，是与这边生活状态息息相关的，完全受环境和事物影响。

任务难度不是很高，李初很有信心。

阿秀的皮鞭响了十下之后，这围观的人群中也没见一个人过来点菜，这让李初很是尴尬啊……

这时，人群中瘦小的老头挤了进来，走到了李初面前，温声说：“小初啊，你这有啥子吃的，随便给我整点，饱肚儿就行。”

这是住在镇上的刘大伯，跟原身体的父亲关系挺近的。刘大伯刚才在外面看了很久，李初这番开业话词，原先的李初可是不会说，他感觉小初真的变了，也许这次是认真的在做。

“好勒，刘大伯，您先坐，您是第一个捧场的客人，这顿饭我请您吃，您等着，我就给您下厨去。”

关键时刻，还是长辈靠谱啊。

李初之所以给刘大伯免单，一来这位刘大伯是真的很关心他，听阿秀说，原身体昏迷的那段期间，刘大伯可没少送一些吃食过来接济，李初很是感动。

这二来嘛，是因为菜品的定价有点高，这要是喊出来了，这不是坑大伯嘛。

刘大伯坐下后，杨承立马上前给大伯倒了一杯水。

围观的人群，以及张老财等，见刘大伯居然敢以身试毒，大家都在旁边静静观望，有的人甚至在心里默默祈祷，保佑刘大伯不要出事……

李初先是用高压锅淘了米，盖上盖子，放到煤灶上煮。

从原身体的记忆中，这位刘大伯好像喜欢吃清淡的口味，所以李初把食材放到了莲藕上。

用小木盆装了小半盆水，在里面倒入一些白醋，搅拌混合，然后把洗好的莲藕切片，放入木盆中浸泡。

“咦。”

人群中，张老财发出小声惊呼，他原以为李初是不会下厨的，可是刚才李初给莲藕切片的时候，刀工非常的流畅，完全不像刚入门的学徒，再看李初这架势，很是熟练。

莫非这家伙真的会下厨？

用白醋水浸泡莲藕，一能增加藕片的清脆口感，二能让藕片保持洁白不会变色。

将葱白、姜切末，葱叶切小块。

当李初走到炉灶边，将大铁锅架在上面时，张老财皱起了眉头，通过刚才的刀法，张老财已经收起了玩笑之心，李初手里的这个，应该是锅吧？

围观的人群也好奇的看着李初手里的铁家伙充满疑惑。

锅烧热时，倒入一点油，锅中油热后，将葱白、姜末放入翻炒。

作为一个酒楼的大掌柜，张老财看出了一点儿门道，这黑色的大铁疙瘩，姑且是锅吧，居然这么快就热了，刚才倒进去的，好像是油脂吧，居然一下子就热了，这……

张老财震惊了。

酒楼里煮菜，瓷锅都要半天才热，再要加上水，热的就更慢了，还有，他居然不放水，而是直接放油，他想干嘛？

李初快速的从醋水里捞出藕片，倒入锅中翻炒。

蜂窝煤提供的火力非常的旺盛，这边爆炒的同时，另外个灶炉上的高压锅就开始滋滋滋的冒气响了。

用大勺子加了一点盐，又快速从小木盆里勺了一点儿醋水倒入锅中。

滋……锅里冒气了白色的蒸汽，翻炒一秒后，李初把锅抬起抖了两下，飞快的把藕片勺出来，放在空碟里，然后再撒上一点葱花。

滑炒藕片，完成！

李初的速度太快了，大家都还没反应过来时，就已经把菜上到了刘大伯面前。

就好了？这也太快了。

看着冒着一丝热气的藕片，刘大伯将信将疑的拿起筷子，正要去夹，张老财就大声叫喊起来。

“老刘，你悠着点，藕片没熟呢。”

张老财是厨师出身的，对煮菜工艺十分的清楚，本来还因为刀工对李初认真了起来，可现在一看李初居然在锅里放油，他就笑了，尤其是还把藕片倒进去，他就更笑了。

他看李初切的是藕片，而且只放一点儿油，就排除了李初想要用油炸的方法。

本以为李初还会往里面加水煮，哪料到一个呼吸的时间，居然就装盘上菜了，以他多年做菜的经验，连煮都没煮的怎么可能熟？

别告诉他用油过一下就能熟，这不可能，温度太低了，而且过油的时间才一个呼吸，完全就是冷的啊。

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