山河回家换了身轻便的t恤牛仔裤，去自己开的美丽煎大饭店。
美丽煎，美利坚，名字确实有点恶搞。
饭店的主营业务是炒菜、快餐，还有两个年轻漂亮的苗族妹子吸引顾客，所以叫美丽煎。山河是其中一个苗族妹子，另一个是她表妹阿美，除了她们，还有明叔和阿勇这对父子。
到十一点，吃饭的人就多起来，山河和阿美招呼客人，阿勇配菜，明叔炒菜，四人忙得不亦乐乎。直到下午一点半，客人才渐渐少了。
山河把最后一桌客人送出店外，一回头，看到隔壁希尔炖大饭店的周老板正一脸阴郁地看着自己。
希尔炖，希尔顿，隔壁周老板盗版了她的创意。
两家饭店开在一起，美丽煎总比希尔炖的生意好，所以，某些矛盾在所难免。
周老板穿大裤衩赤着膀子坐在店门口，胸口两坨下垂的肥肉，肚子上的肥肉也堆了好几圈。他见山河出来，一边摇扇子，一边用方言指桑骂槐：“只会用美色勾引客人，这种店肯定开不久。”
山河微笑，懒得回应。
这时，一辆国产suv停在了美丽煎和希尔炖的中间。
一个二十二三岁的潮男小帅哥从副驾驶座上走下来，一米八的个头，在这个西南小县城里有种鹤立鸡群的感觉。
潮男操着一口标准的普通话：“希尔炖？美丽煎？嘿，这两家饭店名字真有趣。”
他转过身询问驾驶座上的人，“表哥，是哪家店啊？”
隔着暗色的车窗玻璃，山河看见国产suv的驾驶座上有个男人正在打电话。
周老板先一步满脸笑容地迎上来，“先森（先生），要吃些哪样？要不进克（去）坐着点菜？”
山河一看生意被周老板抢走，也就兴致缺缺，掉头往回走。
“稍等一会儿。”
潮男拿出手机打电话，“老吴，你说的是哪家饭店？美丽煎？”
山河正要进店，听到潮男的声音，顿时转过身，满面微笑地迎上去，“先生您好，请问是要到美丽煎吃饭吗？”
潮男的视线落在山河脸上，有些惊艳，两只眼睛上上下下把她打量了一番，随后甩甩刘海，扮酷说道：“你就是美丽煎饭店的老板娘？”
山河虽然不喜欢潮男这股嘚瑟劲儿，依然保持着优雅大方的微笑，“是的，我就是老板娘，先生里面请吧！”
周老板一看到手的生意飞了，那还了得？一甩身上膘肥的肉，拉住潮男，“先森（先生），你确定是这家饭店？你怕是搞错了？我告诉你，她家炒菜用地沟油。”
潮男的表情有点不可置信。
山河暗暗咒骂了一句，这肥猪男又来玩这套！她露出委屈的样子，“周老板，你表（不要）胡说八道，你给有证据？”
周老板斜了山河一眼，又继续说：“先森（先生），你不要看这个老板娘长得漂亮，其实她啊，还在外面搞大肚子回来堕胎呢！”
山河的神情顿时冷了，可是很快，她又恢复成楚楚可怜的样子，“周老板，这笔生意我让给你就是了，麻烦你以后不要侮辱我。这位先生，你去他家吧！我不想因为一单生意就把邻里之间的关系弄差。”
潮男盯着山河的背影，啧啧称奇：“好大一朵白莲花啊！”
山河进了厨房，从桌子下面拉出一个罩着黑布的笼子。
笼子里的动物发出“吱吱吱”的叫声。
她盯着笼子，目光里透出阵阵冷意。
几分钟后，希尔炖大饭店里响起潮男的惊叫声：“妈呀，老鼠！好大的老鼠啊！”
接着饭店里传出叮叮当当乒乒乓乓的声音。
“救命啊！大老鼠，还有一只！还有一只！”
山河坐在凳子上，翘着二郎腿，勾着嘴角，慢慢清点今天收到的现金。
等时间差不多了，她才再次出门。
希尔炖大饭店外面围了很多人，里面早就鸡飞狗跳乱成一团。厨房的帘子无意间被人拉开了，里面坐了个洗碗工，一边洗碗一边把水面上的油花舀出来。
为什么要把水面上的油花舀出来，答案不言而喻。
周老板意识到问题的严重性，连忙拉上帘子，“别看了！别看了！”
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