63. 这个对味

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做这个的饭馆，岭南也有，京城那边也有很多，更北边的草原上也有呢，只是各地用料不同，食材不同，味道也不大一样。咱们这儿就已经是南方了，气候湿润，蜀中和岭南更偏南，一年四季都潮湿，所以吃辣椒多，每天都离不了。好在我在家这段时间也跟着认了不少野菜和蘑菇，就是在路上，用这底料煮个汤也方便。”

今天的菜都好吃，但还是切得薄薄的牛肉和香软吸汤的菌子最合他的口味。

“二哥说不定能适应南方湿润的气候，再想吃辣也不怕了。”

江衔月也是才知道江生要一起去的，不过她也放心许多，江生沉稳有度，心思清明，他比江旭更会与人打交道。

但是听了江旭的话，她又接着道：“哥，野菜可以吃，菌子就算了。每个地方能吃的菌类都不大相同，各地环境不同，有的菌子在咱们这边可以吃，到别的地方就不一定能吃了，你们行走在路上，入口的东西，可千万要谨慎，就算要吃，也要找熟识的当地人确认过能吃才行。

“不过菌子也好，笋子也好，咱们这边卖得贵，南边却盛产这些，你要是不怕麻烦，可以顺路收一些干货，到了咱们这边肯定好卖。

“还有就是药材，那边气候条件好，药材长得也好，但是有实力去那边收购的商人却少，这里面的利润估计比干货还大。”

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江旭夹菜的速度慢下来，他在认真考虑江衔月的话。

他最开始做生意既是偶然，也是生计使然。

最开始是从蜀中到岭南绕了一圈，发现蜀中的刺绣和锦缎在岭南和京城很受欢迎，因为岭南有海外商人，这些东西都能卖得高价，从海外商人收购的香料、宝石等特产在京城、江南的一些城市也卖得很好。

他那时候有官司在身，虽说已经自证清白，但是事关重大，上头一直没说话，他的行迹也一直在别人的掌控之中。

所以他没想过回家，做生意也谈不上用心，更多的时候就是遇上什么觉得在哪里能卖得上价，就走一趟，没有固定的货物。开始做锦缎和舶来品生意也是这两年的事。

现在官司已了，既然想要安稳，还是要有个固定的营生才好。